Unsere Mehle werden in unserem Familienbetrieb in kleinen Chargen und 100% naturbelassen produziert. Wir verwenden keine Zusatzstoffe. Sie werden von Hand abgefüllt und zugenäht!
Bio oder konventionell – sie können wählen!
In unserem Bio-Shop finden sie ausschließlich unsere hochwertigen Bio-Produkte. Bereits seid nunmehr fünf Jahren haben wir uns nach den Bio-Richtlinien zertifizieren lassen.
Bei Meine-Mühle finden sie unser gesamtes Mühlensortiment. Egal ob Bio-Mehl oder konventionelles Mehl hier ist für jeden etwas dabei.
Qualität ist das A und O!
Mehl ist nicht gleich Mehl. Nur aus einem hervorragenden Rohstoff, kann gutes Mehl entstehen. Unser Müller wählt die verschieden Getreidesorten aus und durch eine schonende Vermahlung entsteht unser Mehl mit einer hervorragenden Backeigenschaft
Unser Mehl ist ein wenig teurer als das im Supermarkt. Dafür weiß der ernährungsbewusste Kunde, dass unser Getreide ausschließlich von Landwirten hier im Naturpark Altmühltal angebaut wurde. Damit leistet jeder einen Beitrag zum Erhalt der Tradition und gelebter Nachhaltigkeit durch kurze Wege vom Feld zur Mühle.
Tradition trifft Moderne
Heute sind kleine Mühlen selten geworden. In unserem schönen Morsbachtal gab es frühers 4 Mühlen. Mittlerweilen ist die Hainmühle die letzte noch mahlende Mühle im gesamten Landkreis Eichstätt. Warum ist es uns wichtig dies zu erwähnen? Wer die Tradition der Müllerei weiterführen möchte muss kreativ sein und als kleine Mühle muss man sich immer weiterentwickeln, um bestehen zu können.
