Beschreibung
Für Risotto aus bestem Carnaroli-Reis mit getrockneten Tomaten, Basilikum und schwarzen Oliven. Ein Hoch auf das italienische Lebensgefühl!
Zutaten:
Carnaroli-Reis 94%, Tomaten 2%, Karotten, Zwiebeln, schwarze Oliven, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
Zubereitungshinweis:
Die Reismischung mit Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Ca. 1L heiße Brühe (Bouillon oder Gemüsebrühe) nach und nach unter stetigem Rühren zu dem Reis geben. Nach ca. 20-25 min ist das Risotto cremig und servierfertig. Nach Belieben mit etwas Butter und Parmesan verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
| Brennwert | 1.708 kJ / 403 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 89,0 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,01 g |
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