Boulgur Bio – Orientalischer Genuß

2,60 

Grundpreis 0,52  / 100 g

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Bio Boulgur

Boulgur wird aus teilgeschältem Hartweizen (Hartweizengrütze) hergestellt. Dieser wird gegart, luftgetrocknet und dann grob zerkleinert. Er eignet sich hervorragend für orientalische Gerichte, Suppen, Salate, Füllungen, als Auflauf oder würzige Beilage.

 

Ein Hauch orientalischer Küche – Boulgur-Salat:

Zubereitung

250 g Bulgur mit ca. 450ml kochend heißem Wasser übergießen etwas Salz dazugeben und dann ca. 20 Min. quellen lassen.

3 Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie

Währenddessen die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Tomate, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken.

Für die Soße:

6 EL natives Olivenöl, 50 g Tomatenmark, 2 TL Honig, 2 EL Zitronen-Saft, Salz und Cayennepfeffer zum Abschmecken

Die Zutaten für die Soße miteinander verrühren und abschmecken. Zum Schluss alles miteinander vermengen. Am besten ist er, wenn er noch eine Stunde durchziehen kann.

… und jetzt noch ein selbstgebackenes Fladenbrot dazu! Himmliisch…..

 

 

Zutaten: Hartweizen: gereinigt und zerkleinert

 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
Brennwert1.503kJ /360kcal
Fett1,3 g
davon ges. Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate70,3 g
davon Zucker0,4 g
Ballaststoffe8,7 g
Eiweiß12,3 g
Salz0,01  g

 

Allergikerhinweis: Gluten

 

 

Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten. Sollten Ihnen Unregelmäßigkeiten auffallen, weisen Sie uns bitte gerne darauf hin.

Zusätzliche Information

Gewicht0.500 kg
Marke

Hainmühle GmbH

Verpackungseinheit

500 g

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