Weizenmehl ungespritzt

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Weizenmehl aus ungespritzem Getreide

 

Die Grundzutat für ein schmackhaftes Brot, feines Gebäck und Kuchen!

Weizenmehl aus ungespritztem Getreide ist unser Klassiker, mit hervorragenden Backeigenschaften.

Mehl aus unserer Mühle

In jedem Weizen-, Dinkel- oder Roggenkorn steckt eine geballte Ladung Energie: das sind Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe in großen Mengen. Damit die Inhaltsstoffen erhalten bleibt, gehen wir in der Hainmühle mit größter Sorgfalt an die Verarbeitung und die Vermahlung des Getreides heran. Unsere stets von unserem Müllermeister frisch gemahlenes Weizenmehl ist vielfältig einsetzbar. Wir haben für jeden Bedarf die richtige Type Mehl: 

Unser Mehl Type 550

Viele Backwaren,insbesondere Hefeteige, helle Brote und Brötchen gelingen mit dem Weizenmehl Type 550 sehr gut. Beim Aufgehen des Teiges nimmt das Mehl die Flüssigkeit langsamer auf und bleibt somit stabiler, bedingt durch die höhere Griffigkeit. Diese Type wird auch bei den Bäckereien eingesetzt

Verwenden Sie es z.B. für Rührteige, Hefegebäck, für Strudel, Stollen, Nudeln, Knödel oder für helle Brote und Brötchen.

 

Unser Mehl Type 405

Weizenmehl Type 405 ist das Haushaltsmehl schlechthin. Es ist es das hellste Mehl, welches erhältlich ist. Im Gegensatz zu anderen Mehltypen weist es den geringsten Mineralstoffgehalt aus. Jedoch eignet sich das Weizenmehl Type 405 am besten zur Herstellung von Feinbackwaren.

 

Unser Mehl Type 1050

Unser  Weizenmehl Type 1050 ist das Brotmehl schlechthin. Vermischen sie Weizenmehl Type 1050 mit Roggenmehl oder auch einem Teil Roggenvollkornmehl und sie erhalten wunderbare Brote.

Natürlich haben wir auch Vollkornmehl!

 

Weitere Infos bezüglich der Typen finden sie hier

Das sollten sie noch Wissen!
  • Lagern Sie das Mehl immer kühl, dunkel und trocken.
  • Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.
  • Unserem Mehl werden keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt
  • Wir vermahlen in unserer Mühle ausschließlich Weizen aus dem Naturpark Altmühltal.
  • Der Weizen wird von unseren Landwirten ohne Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Marke

Hainmühle GmbH

Mehltype

405, 550, 1050

Verpackungseinheit

10 kg, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg

5 Bewertungen für Weizenmehl ungespritzt

  1. Melanie B. (Verifizierter Besitzer)

    Ich liebe Sauerteigbrote und Hefegebäck und habe in meiner langen „Karriere“ als Hobbybäckerin schon einige Produkte aus Mühlen und Bioläden ausprobiert. Von den Mehlen der Hainmühle bin ich absolut begeistert. Ich werde nie wieder woanders bestellen! Ein Traum!

  2. Sabrina K. (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe schon 2 x in diesem Shop eine grosse Menge Mehl bestellt und bin von dem Service und den Produkten begeistert!!!!!!! Heute bestelle ich zum 3. Mal.

  3. Hans Nackat (Verifizierter Besitzer)

    Sehr zufrieden. Ich hatte auch Roggenmehl 1150 mitbestellt, sehr gutes Sauerteigbrot gebacken. Als Neukunde ohne Probleme auf Rechnung verschickt. Gerne wieder.

    Leider mit Hermes verschickt. Liferung erfolgte am achten Tag.

  4. Barbara Schmidt (Verifizierter Besitzer)

    Sehr gutes Mehl. Ich habe schon dreimal bestellt und bin immer wieder begeistert, von der schnellen Lieferung und dem guten Service. Die Qualität des Produktes ist nicht zu toppen.

  5. Brita Hölscher (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe nun schon das zweite Mal bestellt. Wegen Corona war ich gezwungen mir Alternativen zum Supermarkt zu suchen, um an Mehl heran zu kommen. Schließlich bin ich auf die Hainmühle gestoßen. Neben der unglaublich schnellen Lieferzeit, bin ich von dem Mehl, in meinem Fall normales Weizenmehl, begeistert. Es ist schön locker und streufähig und nicht so pappig wie das Mehl aus dem Supermarkt. Die Backergebnisse sind sehr zufriedenstellend.
    Für mich steht fest, ich bestelle nur noch direkt bei der Mühle. Da ich größere Mengen bestelle, erspare ich mir zudem auch noch das Schleppen.

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